A Menta ou Hortelã Pimenta, é uma planta rica em carotenóides, flavonóides, colina, sais minerais e óleos essenciais. A menta tem como propriedades o refrescar quando usado em bebidas frias (refrescos) ou de aquecer quando usado em bebidas quentes como o chá. Quando usado na fitoterapia (como medicamento natural), possui propriedades analgésicas, digestivas e calmantes sobretudo na região gástrica. Também tem propriedades cardíacas ao proteger o funcionamento do coração. No verão, usa-se em chás frios, sumos de frutos e a acompanhar refeições e saladas. Ajuda a energizar as pessoas espantando a preguiça e conferindo prontidão mental aos mais letárgicos. Existe um floral (um floral é confecionado com extratos de plantas ou flores) que recomenda-se em casos de pessoas com dificuldades a assimilar ideias e conceitos sobretudo em situações em que há excessos alimentares, isto é, quando o pensamento fica embotado devido a refeições muito abundantes e pesadas. A hortelã pimenta ajuda o processo digestivo e estimula a mente a ser mais ágil, isto é, faz com que as pessoas sejam mais inteligentes. Fica aqui a sugestão: Beba o seu chá de menta durante e após uma refeição pois ajuda o processo digestivo… e você será mais ativo e inteligente!

Ana Marques
Acupuntora
ana.marques.4466@gmail.com

Quantas vezes já se pôs em causa? Nos tempos que correm é difícil não questionarmos se o mundo gira ao contrário ou se o problema seremos nós. Tudo é difícil, todos parecem deprimidos, todos fazem parecer que nada vale a pena. Então alguns de n´so mais resilientes ou teimosos se quiserem, continuam na sua luta, para um país, para um mundo, um futuro melhor. Resistimos, fazemos, acontecemos… andamos ao contrário do ciclo… no entanto, voltamos a pensar: o que há de errado comigo?
Numa sociedade em que os seres humanos quase não têm valor e que todo o mundo se move essencialmente pelos interesses materiais, sentimo-nos perdidos, desvalorizados, inseguros e desesperançados.

Existe uma história chinesa muito antiga na qual um príncipe chamado Jin estava muito doente. Recorreu-se a um médico muito famoso da corte imperial sendo que este médico chamava-se Yi Huan. Quando Yi Huan examinou o doente, entre outras coisas, palpou-lhe as costas e examinou atentamente as  omoplatas. No final do exame comunicou o seguinte: a doença estava localizada no ponto 43 do meridiano da Bexiga ou Gao Huang (Gao Huang é o nome do ponto em mandarim), e, que por isso nada havia a fazer. Conta-se ainda que o médico desapareceu misteriosamente e que o príncipe pouco tempo depois morreu. Naqueles tempos antigos, os médicos eram remunerados quando os doentes recuperavam a saúde senão poderiam ser castigados ou mesmo condenados à morte em caso de falecimento do Imperador ou de um nobre. Daí o desaparecimento misterioso de Yi Huan, médico da corte imperial na China.
Ficou para a História da Medicina chinesa que este ponto, 43 Bexiga ou Gao Huang, é um ponto a utilizar sempre que existe uma doença crónica de dificil recuperação, puntura-se para reforçar a energia dos órgãos baço, fígado e pulmões. Além disso, aumenta a força ou a capacidade de assimilação do corpo,  e, por isso, é um ponto utilizado com frequência em hospitais e clínicas de Medicina Chinesa em casos de esgotamento, debilidade extrema, tosse crónica com escarros de sangue, bronquite e asma, perda de memória, descoordenação motora e dor crónica na zona da omoplata.

Ana Marques
Acupuntora

ana.marques.4466@gmail.com

Manuel G. Simões (n.1933) é poeta, tradutor, organizador de antologias, professor (Lisboa, Bari, Veneza), editor (Nova Realidade) mas também ensaísta. Como neste livro recente e no anterior «Tempo com espectador – Ensaios de Literatura Portuguesa) de 2011. Ligado a duas importantes revistas culturais – «Vértice» (1967-1969) e «Ressegna Iberística» (1978-2012), a faceta de hábil divulgador surge na sua plenitude neste volume sobre as obras de Jorge Amado, Adonias Filho, Jorge de Lima, João Cabral de Melo Neto, Carlos Drummond de andrade, Clarice Lispector, Agostinho Neto, Luandino Vieira, Costa Andrade, José Craveirinha e a literatura de Cabo Verde: «A literatura cabo-verdiana não é insensível ao problema da seca, sendo este um dos epifenómenos mais influentes no tecido social do arquipélago. Anos houve em que morreu por vezes de 10 a 30 por cento da população, devido às frequentes estiagens, provocando a carência de géneros básicos como o milho, o feijão, a mandioca, a batata-doce e a forragem para o gado». Em relação à literatura nordestina Manuel G. Simões refere: «A seca impôs três destinos, três saídas para o Nordestino: ou se lança no crime e se torna cangaceiro, ou emigra pacificamente (o chamado retirante) ou então procura em práticas supersticiosas (misticismo) aplacar a fúria de Deus e termina matando em nome de Deus».
Uma breve nota para destacar o texto de MGS sobre Carlos Drummond de Andrade, a relação entre memória e escrita, entre vida e poesia. Por um lado em «A rosa do Povo» o poeta avisa («Não faças versos sobre acontecimentos») mas já em «Sentimento do Mundo» afirma: «Tive ouro, tive gado, tive fazendas / Hoje sou funcionário público / Itabira é apenas uma fotografia na parede / Mas como dói!». O poeta é o que diz – «Não sei fazer visita / e dizer as amenas / frases que toda a gente / traz no bolso da calça» – mas também o que pergunta: «E agora, José? / A festa acabou / a luz apagou / o povo sumiu / a noite esfriou / e agora, José?».

“Tomar consciência de si próprio é o processo mais importante que acontece na vida de uma pessoa.” G. Allport
Sócrates, um dos primeiros sábios da humanidade, adoptou um lema de vida  – “Conhece-te a ti mesmo” que serve como desafio para todos nós. Este desafio, que contará com dificuldades de percurso, não deixa de ser fascinante e enriquecedor.

Nas minhas andanças pela formação profissional no sector alimentar tive a honra e o enorme prazer de trabalhar com verdadeiros sábios. Socorro-me, hoje, do saber de Albino André, que foi secretário-geral da AHRESP, observador privilegiado do sector, com obra publicada e entre ela a “Alimentação em Portugal”.
Às lojas, especialmente criadas, para nelas serem deixados e alimentados com “pasto”, os animais utilizados no transporte dos seus donos, foi dado o nome de “Casas de Pasto”, e assim passaram a ser conhecidas.
A clientela que, nessas Casas, passou a deixar os animais que lhes serviram no transporte, formulou o pedido de poderem ser confeccionadas refeições simples. As referidas “Casas de Pasto” passaram a ter uma dupla função: fornecer o “pasto” aos animais, utilizados no transporte dos seus donos e, também, pequenas refeições aos transportados, e as ementas foram  sendo alargadas com outros produtos, além do peixe frito e do chouriço assado.
A designação de “Casas de Pasto” é uma denominação vernácula, que remonta aos primórdios da nacionalidade portuguesa, ao reinado de D. Sancho I, e tem sido mantida até aos nossos dias.